Aus Holz (und) der Region.

Bei unserer Führung im neuen REWE Markt in Wiesbaden durften wir das selbst sehen und weniger Sichtbares erfahren. Zum Green Building wird das Gebäude unter anderem durch Energieeffizienz, ökologische Baustoffe und die Nutzung von Regenwasser. Zwischen den Regalen gibt es viele Infos über die Lebensmittel, die zu einem wesentlich höheren Anteil als üblich aus der Region oder biologischem Anbau stammen.

Einmalig an diesem Markt ist die Aquaponik-Anlage von ECF Farmsystems auf dem Dach: Ein Wasserkreislaufsystem versorgt Basilikum und bald auch Barsche und spart dabei jede Menge Wasser ein.

Hier werden Ressourcenschonung und Kreislaufdenken sichtbar.